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In Parma, in der sehr zentral gelegenen Via Della Repubblica, gibt es ein Feienkost-Geschäft im Familienhand befindlich, das, obwohl von bescheidenem Äußeren, ein wahres Paradies der Gaumenfreuden ist.
Im Innern dieses "Leckermäulchen-Ladens" findet man unzählige, äußerst schmackhafte Produkte ausgestellt, bei denen es sich ausnahmslos um erlesene Leckerbissen handelt. Natürlich sind es in erster Linie Produkte der üppigen Emilia-Provinz: kreisrunde Parmesan-käse, Culatello-Schinken, der auf der Zunge schmilzt un täglich frische Teigwaren, nach alten, traditionellen Rezepten hergestellt.
Der Parmesan-Käse schmeckt nach alten Zeiten. Ganz zu schweigen von dem saftigen Parma-Schinken und dem Culatello, die nur von hiesigen Schweinekeulen stammen.
  

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